Салат с апельсином и красной рыбой

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень помыть.

2 . Этап

С апельсина срезать шкурку. У меня небольшой красный апельсин.

3 . Этап

Затем вырезать филе из апельсина. Сок собрать, он пригодится для заправки.

4 . Этап

В миске смешать сок апельсина с уксусом, добавить по щепотке соль и перец. Редис и лук тонко нарезать. Замариновать редис с луком в приготовленном маринаде на 5-7 минут.

5 . Этап

Нарезать красную рыбу тонкими ломтиками. У меня слабосоленая форель.

6 . Этап

Теперь собираем салат. На тарелку выложить листья салата.

7 . Этап

Выложить маринованные лук и редис. Сверху положить филе апельсина и ломтики красной рыбы. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кунжутом.

8 . Этап

Приятного аппетита!