Name: Густой томатный суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий - 400 грамм; Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки; Луковый порошок - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Перец душистый молотый - 1 щепотка; Морковь (крупная) - 1 штука; Сельдерей - 1/2 штуки; Помидоры - 4 штуки; Макароны (мелкие) - 1/2 стакана; Масло растительное - 4 ст. ложки

Ингредиенты для - Густой томатный суп с фрикадельками

1. Фарш говяжий 400 грамм

2. Чесночный порошок 1/2 чайных ложки

3. Луковый порошок 1/2 чайных ложки

4. Соль 1 чайная ложка

5. Перец душистый молотый 1 щепотка

6. Морковь (крупная) 1 штука

7. Сельдерей 1/2 штуки

8. Помидоры 4 штуки

9. Макароны (мелкие) 1/2 стакана

10. Масло растительное 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Густой томатный суп с фрикадельками

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и ополосните вместе с другими овощами. Макароны заранее отварите до готовности.

2 . Этап

Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.

3 . Этап

Из готового фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.

4 . Этап

Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.

5 . Этап

Морковь порежьте на мелкие кубики, так же порежьте и сельдерей.

6 . Этап

Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.

7 . Этап

В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.

8 . Этап

Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.

9 . Этап

Если помидоры не слишком сочные, то добавьте немного воды. Посолите суп по вкусу, по желанию добавьте перец. Готовьте суп в течении 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими. Затем пюрируйте суп с помощью погружного блендера.