Name: Густой томатный суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий - 400 грамм; Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки; Луковый порошок - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Перец душистый молотый - 1 щепотка; Морковь (крупная) - 1 штука; Сельдерей - 1/2 штуки; Помидоры - 4 штуки; Макароны (мелкие) - 1/2 стакана; Масло растительное - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Густой томатный суп с фрикадельками

1. Фарш говяжий - 400 грамм

2. Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки

3. Луковый порошок - 1/2 чайных ложки

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Перец душистый молотый - 1 щепотка

6. Морковь (крупная) - 1 штука

7. Сельдерей - 1/2 штуки

8. Помидоры - 4 штуки

9. Макароны (мелкие) - 1/2 стакана

10. Масло растительное - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Густой томатный суп с фрикадельками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и ополосните вместе с другими овощами. Макароны заранее отварите до готовности.

2. Этап

Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.

3. Этап

Из готового фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.

4. Этап

Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.

5. Этап

Морковь порежьте на мелкие кубики, так же порежьте и сельдерей.

6. Этап

Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.

7. Этап

В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.

8. Этап

Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.

1. Этап. Густой томатный суп с фрикадельками: Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.

9. Этап

Если помидоры не слишком сочные, то добавьте немного воды. Посолите суп по вкусу, по желанию добавьте перец. Готовьте суп в течении 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими. Затем пюрируйте суп с помощью погружного блендера.