Name: Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Крейка свиная - 220 грамм; Сыр "Горгонзола" - 50 грамм; Батон - 20 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Помидор - 1 штука; Соль - по вкусу; Прованские травы - по вкусу; Душица - по вкусу; Соус чили сладкий - 5-7 чайных ложек; Груша - 1 штука

Ингредиенты для - Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой

1. Крейка свиная 220 грамм

2. Сыр "Горгонзола" 50 грамм

3. Батон 20 грамм

4. Масло сливочное 30 грамм

5. Помидор 1 штука

6. Соль по вкусу

7. Прованские травы по вкусу

8. Душица по вкусу

9. Соус чили сладкий 5-7 чайных ложек

10. Груша 1 штука

Как вкусно приготовить - Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой

1 . Этап

1. Аккуратно с помощью ножа сделайте карманчик в мясе так, чтобы внешний разрез остался как можно меньше. Очистите груши от кожуры, нарежьте их пластинками. Поместите груши, орегано и прованские травы в мясо.

2 . Этап

2. Нарежьте мелко горгонзолу, поместите в карманчик мяса. Мясо не солите. Обжарьте мясо с обеих сторон на в меру нагретой сковороде до золотистой корочки (не до готовности), каждую обжаренную сторону посыпьте орегано и прованскими травами.

1. Этап. Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой: 2. Нарежьте мелко горгонзолу, поместите в карманчик мяса. Мясо не солите. Обжарьте мясо с обеих сторон на в меру нагретой сковороде до золотистой корочки (не до готовности), каждую обжаренную сторону посыпьте орегано и прованскими травами.

3 . Этап

3. Посолите мясо, когда обе стороны обжарятся. Помажьте мясо соусом чили и обжарьте с обеих сторон по минуте. Переложите мясо на фольгу и заверните в конвертик, отправьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов.

1. Этап. Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой: 3. Посолите мясо, когда обе стороны обжарятся. Помажьте мясо соусом чили и обжарьте с обеих сторон по минуте. Переложите мясо на фольгу и заверните в конвертик, отправьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов.

4 . Этап

4. В качестве гарнира вы можете обжарить на сливочном масле нарезанный тонкими кусочками батон, посыпьте сверху орегано, посолите, перемешайте. Добавьте нарезанную мякоть помидора и немного поджарьте.