Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие

1 . Этап

Что понадобиться для рецепта

2 . Этап

Огурцы нарезать кружками по 0,5 см., лук репчатый тонкими кольцами, засыпать солью и перемешать. На три часа поставить под гнет.

3 . Этап

Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть проточной водой от соли. Дать стечь воде.

4 . Этап

Для маринада смешать: черный перец горошком, сахар, семена горчицы, куркума, семена аниса, в оригинале должны быть семена сельдерея.

5 . Этап

Залить смесь яблочным 6% уксусом и прокипятить.

6 . Этап

В кипящий маринад добавить промытые от соли огурцы с луком и после повторного закипания быстро разложить по подготовленным, стерилизованным банкам и закатать. Убрать под шубу для медленного остывания. Вот и все, просто и быстро!

7 . Этап

Хорошо хранится в комнатных условиях. Приятного аппетита!