Сырный суп с белыми грибами

1 . Этап

Бульон доведите до кипения и бросьте в него порезанный картофель. Посолите. Сухие грибы отварите в отдельной кастрюле в течение 20 минут. Затем порежьте.

2 . Этап

Морковь потрите на терке и слегка обжарьте на растительном масле.

3 . Этап

Затем выложите в сковородку грибы и мелко порубленный лук. Протушите, помешивая, еще минут 5.

4 . Этап

Отправьте зажарку к почти готовой картошке, туда же добавьте плавленный сыр. Также влейте в суп полстакана бульона, в котором варились грибы.

5 . Этап

После этого доведите до кипения и варите на слабом огне еще минут 7.