Ингредиенты для - Пирог с кабачками и лавашем
Как вкусно приготовить - Пирог с кабачками и лавашем
1. Этап
Нагреть духовку до 180*С. НАЧИНКА: Кабачки натереть на крупной терке, посолить и отставить в сторону. Яйца слегка подсолить, поперчить, взбить. Смешать яйца с творогом, мелко нарезанным луком и зеленью. Массу хорошенько перемешать.
2. Этап
Кабачки промыть, хорошенько отжать и добавить к творогу. Перемешать.
3. Этап
Форму (d 26 см) слегка смазать оливковым маслом. Дно формы застелить листом половинки лаваша, сформировав бортик. На лаваш налить немного масла и кисточкой распределить его по всему листу,
4. Этап
Накрыть второй половинкой. На лаваш выложить начинку. Разровнять.
5. Этап
Начинку накрыть вторым листом лаваша, формируя три слоя. Каждый слой перемазывать маслом. Верх пирога смазать маслом и посыпать семенами кунжута. Лаваш примнется, но в этом весь смак, так как складочки во время выпечки превратятся в аппетитную хрустящую корочку.
6. Этап
Выпекать пирог 45-50 минут.
7. Этап
Немного остудить его и подавать теплым.
8. Этап
Но также вкусен он и холодным… Кстати, часть творога можно заменить брынзой или твердым пикантным сыром, в идеале - греческой фетой.
