Name: Картофельные палочки
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 150 г; Сыр голландский - 100 г; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельные палочки

1. Картофель 3 шт

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло сливочное 50 г

4. Мука пшеничная 150 г

5. Сыр голландский 100 г

6. Мускатный орех 1/2 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельные палочки

1 . Этап

Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Горячий картофель мнем в пюре и оставляем остывать.

2 . Этап

В остывший картофель добавляем сливочное масло комнатной температуры, яйцо, соль, перец, мускатный орех. Количество соли зависит от того, насколько соленый сыр, регулируйте на свой вкус.

1. Этап. Картофельные палочки: В остывший картофель добавляем сливочное масло комнатной температуры, яйцо, соль, перец, мускатный орех. Количество соли зависит от того, насколько соленый сыр, регулируйте на свой вкус.

3 . Этап

Сыр трем на мелкой терке.

4 . Этап

Добавляем к картофельной массе сыр, просеянную муку. Не забивайте тесто мукой, ее может понадобится чуть меньше или чуть больше. Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар и оставляем отдыхать на 20-30 минут.

1. Этап. Картофельные палочки: Добавляем к картофельной массе сыр, просеянную муку. Не забивайте тесто мукой, ее может понадобится чуть меньше или чуть больше. Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар и оставляем отдыхать на 20-30 минут.

5 . Этап

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Толщина его зависит от того, какие палочки вы хотите получить хрустящие или мягкие. Я раскатывала не тонко около 1 см. Нарезаем на тонкие полоски.

1. Этап. Картофельные палочки: Тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Толщина его зависит от того, какие палочки вы хотите получить хрустящие или мягкие. Я раскатывала не тонко около 1 см. Нарезаем на тонкие полоски.

6 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Подаем остывшими. Палочки отлично подойдут к утреннему кофе или вместо хлеба первым блюдам, или (если увеличить количество соли) к пиву.