Кабачковый торт с помидорами и сыром

1 . Этап

Приготовить кабачковые блины. Кабачки и укроп вымыть. Молодые кабачки вместе с кожицей натереть на средней терке.

2 . Этап

Укроп мелко нарубить.

3 . Этап

В миске соединить кабачки, укроп, сметану ТМ Милье, яйца, соду и соль. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Просеять муку и добавлять в кабачковую массу постепенно. Замесить тесто. Попробовать на соль, добавить черный молотый перец и снова хорошо все перемешать.

5 . Этап

Тесто выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Этой же ложкой разровнять тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчики на слабом огне с обеих сторон до подрумянивания. Готовые блинчики хорошо остудить.

6 . Этап

Я собираю торт в форме. Обрезать блинчики по кругу формы.

7 . Этап

Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс.

8 . Этап

В миске смешать сметану ТМ Милье, укроп, чеснок. Добавить соль (начинка не должна быть пресной!). Перемешать.

9 . Этап

Сыр ТМ Милье "Сливочный" натереть на крупной терке.

10 . Этап

Помидоры (некрупные) помыть. Обсушить. И нарезать тонкими кружочками.

11 . Этап

Собрать торт. На плоское блюдо поставить кольцо от формы. Первый корж - кабачковый блинчик. Корж смазать сметанным соусом. На соус выложить нарезанные помидоры.

12 . Этап

Помидоры присыпать сыром. Слои повторять. Последний корж - кабачковый блинчик, смазанный сметанным соусом.

13 . Этап

Готовый торт накрыть пищевой пленкой и отправить для пропитки в холодильник на несколько часов (у меня стоял ночь.)

14 . Этап

Освободить торт от бортика формы и украсить по своему желанию. Я украсила зеленым луком и помидорками-черри.

15 . Этап

Приятного аппетита!