Кабачковый торт с помидорами и сыром

1. Этап

Приготовить кабачковые блины. Кабачки и укроп вымыть. Молодые кабачки вместе с кожицей натереть на средней терке.

2. Этап

Укроп мелко нарубить.

3. Этап

В миске соединить кабачки, укроп, сметану ТМ Милье, яйца, соду и соль. Хорошо перемешать.

4. Этап

Просеять муку и добавлять в кабачковую массу постепенно. Замесить тесто. Попробовать на соль, добавить черный молотый перец и снова хорошо все перемешать.

5. Этап

Тесто выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Этой же ложкой разровнять тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчики на слабом огне с обеих сторон до подрумянивания. Готовые блинчики хорошо остудить.

6. Этап

Я собираю торт в форме. Обрезать блинчики по кругу формы.

7. Этап

Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс.

8. Этап

В миске смешать сметану ТМ Милье, укроп, чеснок. Добавить соль (начинка не должна быть пресной!). Перемешать.

9. Этап

Сыр ТМ Милье "Сливочный" натереть на крупной терке.

10. Этап

Помидоры (некрупные) помыть. Обсушить. И нарезать тонкими кружочками.

11. Этап

Собрать торт. На плоское блюдо поставить кольцо от формы. Первый корж - кабачковый блинчик. Корж смазать сметанным соусом. На соус выложить нарезанные помидоры.

12. Этап

Помидоры присыпать сыром. Слои повторять. Последний корж - кабачковый блинчик, смазанный сметанным соусом.

13. Этап

Готовый торт накрыть пищевой пленкой и отправить для пропитки в холодильник на несколько часов (у меня стоял ночь.)

14. Этап

Освободить торт от бортика формы и украсить по своему желанию. Я украсила зеленым луком и помидорками-черри.

15. Этап

Приятного аппетита!