Салат с фасолью и жареными кабачками

1 . Этап

Нарезать маринованный огурец мелким кубиком.

2 . Этап

Добавить консервированную фасоль и рубленные яйца.

3 . Этап

Кабачок и лук нарезать брусками.

4 . Этап

На растительном масле обжарить лук, добавить кабачки и панировочные сухари, жарить помешивая, 3-5 минут, огонь выше среднего.

5 . Этап

Добавить жареный кабачок и мелко рубленый чеснок, перемешать, посолить по вкусу.

6 . Этап

Заправить майонезом и горчицей.

7 . Этап

Подать, украсив укропом и яйцом.