Торт Красный бархат

1. Этап

Для бисквита: подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель.

3. Этап

Дальше добавьте в миску яйца, растительное масло без запаха, пахту (можно заменить жирным кефиром) и взбейте.

4. Этап

Добавьте гелевый краситель.

5. Этап

Хорошо перемешайте миксером.

6. Этап

Смажьте форму сливочным маслом, на дно формы постелите пергамент.

7. Этап

Тесто разделите на 3 равные части и выпекайте каждый корж по отдельности. Выпекать при 170 гр., примерно 20-25 мин.

8. Этап

Остудите коржи и срежьте верхушку.

9. Этап

У остывших коржей обрежьте края.

10. Этап

Для крема: все ингредиенты поместите в миску.

11. Этап

Взбейте на малой скорости, постепенно ее увеличивая. Но не до максимума, чтобы крем стал плотным и увеличился в объеме.

12. Этап

Каждый корж прослоите кремом.

13. Этап

Украсьте фруктами и ягодами.