Name: Пирог Грибок
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 550 гр.; Томатный соус - 200 мл.; Вода - 100 мл.; Соевый соус - 30 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливки - 1 ст. л.; Грибы - 400 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Грибок

Тесто

1. Мука 550 гр.

2. Томатный соус 200 мл.

3. Вода 100 мл.

4. Соевый соус 30 мл.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Дрожжи сухие 1.5 ч. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Сливки 1 ст. л.

Начинка

1. Грибы 400 гр.

2. Лук репчатый 2 шт.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Перец черный 1/2 ч. л.

6. Чеснок 2 зубка

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Грибок

1. Этап

Когда мало времени, я доверяю хлебопечке замес теста, она отлично с этим справляется. Итак, загрузить ингредиенты согласно инструкции, вместе с солью используем вкуснейший соевый соус натурально сваренный от ТМ Киккоман, сладкий.

2. Этап

Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Грибы перебрать ( используйте только хорошо знакомые Вам грибы, свеже собранные ), вымыть, нарезать.

1. Этап. Пирог Грибок: Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Грибы перебрать ( используйте только хорошо знакомые Вам грибы, свеже собранные ), вымыть, нарезать.

3. Этап

В сухую разогретую сковороду выложить грибы, потушить их в собственном соку, 10 минут. Добавить резанный лук, растительное масло и жарить еще 5 минут, помешивая, на среднем огне.

1. Этап. Пирог Грибок: В сухую разогретую сковороду выложить грибы, потушить их в собственном соку, 10 минут. Добавить резанный лук, растительное масло и жарить еще 5 минут, помешивая, на среднем огне.

4. Этап

Влить соевый соус, посолить по вкусу, перемешать, еще 5 минут на огне.

5. Этап

Добавить рубленный чеснок, черный молотый перец, перемешать и убрать с огня. Начинка готова.

6. Этап

Тесто готово. Приступаем к формовке.

7. Этап

Тесто разделить на две, почти одинаковые, части. Оставить немного для украшения. Одну часть раскатать или размять руками в круг. Выложить начинку, защепить, придать форму полукруга. Это "шляпка" гриба. Вторую часть - прямоугольником, начинить грибами и сформовать "ножку".

1. Этап. Пирог Грибок: Тесто разделить на две, почти одинаковые, части. Оставить немного для украшения. Одну часть раскатать или размять руками в круг. Выложить начинку, защепить, придать форму полукруга. Это

8. Этап

Выложить на противень пирог, собрав гриб. Из оставленного теста сделать украшения, "травку" на ножку, "листочки и веточки" на шляпке. Оставить пирог на расстойке, на 25 минут.