Постные ленивые голубцы с сушеными грибами

1 . Этап

Грибы хорошо промыть и залить кипятком на 20 минут.

2 . Этап

Рис отварить до полуготовности.

3 . Этап

Я взяла рис ТМ Мистраль.

4 . Этап

Морковь почистить и натереть на тёрке.

5 . Этап

Капусту нашинковать.

6 . Этап

Репчатый лук почистить и нарезать.

7 . Этап

Морковь обжариваем на сковороде с добавлением масла.

8 . Этап

Добавляем капусту.

9 . Этап

Всё хорошо обжариваем и складываем в большую кастрюлю.

10 . Этап

Обжариваем репчатый лук.

11 . Этап

Воду с грибов сливаем (не выливаем), нарезаем грибы и добавляем к луку.

12 . Этап

Всё хорошо обжариваем и добавляем к капусте.

13 . Этап

Сюда же добавляем рис.

14 . Этап

Всё хорошо перемешиваем.

15 . Этап

Солим, перчим. Заливаем водой, которой заливали грибы. Накрываем крышкой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

16 . Этап

Подаём к столу с зелёным луком.