Брауни-чизкейк

1. Этап

1. Смешайте воду с крахмалом, добавьте чернику и 1/3 стакана ягод, отправьте смесь на огонь и варите 3 минуты.

2. Этап

2. Перемешивайте смесь периодически, но не раздавите ягоды. Отложите в сторону для остывания.

3. Этап

3. В чаше миксера взбейте сливочный сыр, затем добавьте к нему 1 яйцо, 1/3 стакана сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

4. Этап

4. Растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновой печи или на паровой бане.

5. Этап

5. В отдельной миске взбейте оставшиеся яйца, сахар и ваниль. Когда шоколад уже немного остыл, введите его в яичную смесь.

6. Этап

6. Всыпьте муку, соль, перемешайте тесто хорошенько.

7. Этап

7. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте на дно шоколадное тесто.

8. Этап

8. Поверх шоколадного слоя равномерно распределите сырный, не смешайте слои.

9. Этап

9. Добавьте черничную смесь поверх сырной.

10. Этап

10. Используя зубочистку, сделайте разводы.

11. Этап

11. Отправьте десерт в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут, затем достаньте и остудите, отправьте его на 2 часа в холодильник.

12. Этап

12. Спустя пару часов нарежьте выпечку кусочками и наслаждайтесь.