Name: Пасха из заварного крема
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 5
Ingredients: Сахарная пудра - 250 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Изюм, орехи и цукаты - 200 по вкусу; Ванильный сахар - по вкусу; Творог - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасха из заварного крема

1. Сахарная пудра - 250 грамм

2. Масло сливочное - 200 грамм

3. Изюм, орехи и цукаты - 200 по вкусу

4. Ванильный сахар - по вкусу

5. Творог - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Пасха из заварного крема

1. Этап

1. Этот рецепт интересен тем, что заваривается крем, который после соединяется с творогом. Творог я брала домашний, средней жирности. Если он слишком водянистый, то можно оставить его в марле на один час под гнетом.

2. Этап

2. Творог следует протереть через сито.

3. Этап

3. Крем должен быть без крупинок сахара, однородной массы. Именно поэтому взбивается сахарная пудра с размягченным сливочным маслом (можно масло заменить жирными сливками). Взбивать нужно до состояния пышной массы, после чего поставьте на водяную баню и проварите около 7 минут.

1. Этап. Пасха из заварного крема: 3. Крем должен быть без крупинок сахара, однородной массы. Именно поэтому взбивается сахарная пудра с размягченным сливочным маслом (можно масло заменить жирными сливками). Взбивать нужно до состояния пышной массы, после чего поставьте на водяную баню и проварите около 7 минут.

4. Этап

4. Смешиваем полученный крем с творогом, добавляем ванильный сахар.

5. Этап

5. Добавляем густую сметану или сливки и продолжаем взбивать.

6. Этап

6. Добавляем орехи, цукаты и изюм (изюм предварительно лучше замочить в прохладной воде на 20 минут). Перемешиваем деревянной или пластиковой лопаткой.

1. Этап. Пасха из заварного крема: 6. Добавляем орехи, цукаты и изюм (изюм предварительно лучше замочить в прохладной воде на 20 минут). Перемешиваем деревянной или пластиковой лопаткой.

7. Этап

7. Выкладываем на марлю в форму для пасхи.

8. Этап

8. Закрываем теперь форму марлей и ставим под гнет в холодильник.

9. Этап

9. Я обычно это делаю на ночь. Утром снимаю аккуратно форму и марлю, после чего пасха из заварного крема готова.

10. Этап

10. Украшайте её по вашему желанию. В такую пасху можно добавлять не только заварной крем, но также сгущенное молоко, сливки, чистое сливочное масло и т.д.