Name: Макароны Чизбургер
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 30 грамм; Макароны - 400 грамм; Говядина - 400-500 грамм; Соль, специи - по вкусу; Молоко - 1,5 стакана; Мука - 1 ст. ложка; Сыр твердый - 200 грамм; Помидоры, болгарский перец - по вкусу; Мускатный орех - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макароны Чизбургер

1. Лук репчатый - 1 штука

2. Масло растительное - 3 ст. ложки

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Макароны - 400 грамм

5. Говядина - 400-500 грамм

6. Соль, специи - по вкусу

7. Молоко - 1,5 стакана

8. Мука - 1 ст. ложка

9. Сыр твердый - 200 грамм

10. Помидоры, болгарский перец - по вкусу

11. Мускатный орех - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Макароны Чизбургер

1. Этап

Для приготовления очистите и нарежьте кубиком репчатый лук. Обжарьте лук на растительном масле до едва заметного румянца. Вскипятите воду в кастрюле, где будем варить макароны.

2. Этап

Филейную часть говядины (идеально чистую, без жил) нарежьте ножом на очень мелкие кусочки, почти фарш. Переложите говядину в сковороду и перемешайте с луком. Тушите под крышкой. Время от времени помешивайте, чтоб мясо не подгорело.

1. Этап. Макароны Чизбургер: Филейную часть говядины (идеально чистую, без жил) нарежьте ножом на очень мелкие кусочки, почти фарш. Переложите говядину в сковороду и перемешайте с луком. Тушите под крышкой. Время от времени помешивайте, чтоб мясо не подгорело.

3. Этап

При приготовлении мяса можно подлить немного водички в сковороду, чтоб мясо хорошо проготовилось. На другой сковороде растопите сливочное и растительное масло вместе. Добавьте столовую ложку муки, смешайте с маслом. Обжарьте 4-5 минут на среднем огне. Тонкой струйкой введите молоко (при этом нужно постоянно размешивать муку, вмешивая в нее молоко).

1. Этап. Макароны Чизбургер: При приготовлении мяса можно подлить немного водички в сковороду, чтоб мясо хорошо проготовилось. На другой сковороде растопите сливочное и растительное масло вместе. Добавьте столовую ложку муки, смешайте с маслом. Обжарьте 4-5 минут на среднем огне. Тонкой струйкой введите молоко (при этом нужно постоянно размешивать муку, вмешивая в нее молоко).

4. Этап

В кипящую воду добавьте соль и макароны. Варите макароны так, как указано на упаковке. Когда они будут готовы, отбросьте на сито и дайте стечь жидкости.

1. Этап. Макароны Чизбургер: В кипящую воду добавьте соль и макароны. Варите макароны так, как указано на упаковке. Когда они будут готовы, отбросьте на сито и дайте стечь жидкости.

5. Этап

В молочный соус добавьте натертый сыр и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, щепотку мускатного ореха. Размешайте. Соус готов.

1. Этап. Макароны Чизбургер: В молочный соус добавьте натертый сыр и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, щепотку мускатного ореха. Размешайте. Соус готов.

6. Этап

К мясу добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Влейте немного воды (0,5 стакана). Перемешайте. Мясо можно приправить специями по вкусу.