Name: Цитрусовый пирог с клюквой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 220 г; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Сахар - 200 г; Апельсин - 2 шт; Лимон - 1.5 шт; Соус ягодный - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Вода - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цитрусовый пирог с клюквой

1. Масло сливочное - 220 г

2. Сахар коричневый - 5 ст. л.

3. Сахар - 200 г

4. Апельсин - 2 шт

5. Лимон - 1.5 шт

6. Соус ягодный - 6 ст. л.

7. Яйцо куриное - 4 шт

8. Мука пшеничная - 250 г

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Соль - 1/4 ч. л.

11. Вода - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Цитрусовый пирог с клюквой

1. Этап

Нарезать тонкими кружочками один апельсин и половинку лимона. Удалить косточки. С оставшегося апельсина и лимона снять цедру и выжать сок.

2. Этап

Взбить 200 грамм сливочного масла с сахаром, добавить 3 ст. л. клюквенного соуса.

3. Этап

Затем ввести по одному яйца. Вмешать муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сок и цедру.

4. Этап

Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.

5. Этап

Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.

6. Этап

Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.

7. Этап

Аккуратно перевернуть пирог на блюдо, убрать бумагу. Наколоть пирог шпажкой по всей поверхности и залить горячим сиропом. Подавать пирог тёплым или комнатной температуры.