Name: Цитрусовый пирог с клюквой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 220 г; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Сахар - 200 г; Апельсин - 2 шт; Лимон - 1.5 шт; Соус ягодный - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Вода - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Цитрусовый пирог с клюквой

1. Масло сливочное 220 г

2. Сахар коричневый 5 ст. л.

3. Сахар 200 г

4. Апельсин 2 шт

5. Лимон 1.5 шт

6. Соус ягодный 6 ст. л.

7. Яйцо куриное 4 шт

8. Мука пшеничная 250 г

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Соль 1/4 ч. л.

11. Вода 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Цитрусовый пирог с клюквой

1 . Этап

Нарезать тонкими кружочками один апельсин и половинку лимона. Удалить косточки. С оставшегося апельсина и лимона снять цедру и выжать сок.

2 . Этап

Взбить 200 грамм сливочного масла с сахаром, добавить 3 ст. л. клюквенного соуса.

3 . Этап

Затем ввести по одному яйца. Вмешать муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сок и цедру.

4 . Этап

Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.

5 . Этап

Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.

6 . Этап

Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.

1. Этап. Цитрусовый пирог с клюквой: Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.

7 . Этап

Аккуратно перевернуть пирог на блюдо, убрать бумагу. Наколоть пирог шпажкой по всей поверхности и залить горячим сиропом. Подавать пирог тёплым или комнатной температуры.