Name: Кюкю с рисом и зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 50 г; Вода - 100 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кюкю с рисом и зеленью

1. Рис 50 г

2. Вода 100 мл

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Зелень 1 пуч.

5. Соль 1 пуч.

6. Перец черный 1 пуч.

7. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кюкю с рисом и зеленью

1 . Этап

Рис залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 12 минут.

2 . Этап

Свежую зелень нарезать. Яйца взбить.

3 . Этап

Смешать яйца, свежую зелень и рис. Добавить щавель или шпинат. Перемешать. Если вы используете свежий щавель или шпинат, то необходимо сначала потомить их в 1 ч. л. сл. масла буквально 1-2 минуты.

1. Этап. Кюкю с рисом и зеленью: Смешать яйца, свежую зелень и рис. Добавить щавель или шпинат. Перемешать. Если вы используете свежий щавель или шпинат, то необходимо сначала потомить их в 1 ч. л. сл. масла буквально 1-2 минуты.

4 . Этап

Включить духовку на режим «Гриль» или на самую высокую температуру. Взять сковороду со съемной ручкой, смазать ее растительным маслом и разогреть на плите (у меня газовая). У меня нет такой сковородочки (эх…), поэтому я использовала жаропрочную стеклянную форму для запекания (ее можно применять и на плитах любых видов). Выложить яично-рисовую смесь в разогретую сковороду и жарить на среднем огне 3-4 минуты. Нужно, чтобы низ кюкю немного поджарился. Поставить на верхнюю полку духовки и запекать 4-5 минут, чтобы схватился верх.