Name: Салат Зеленая богиня
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 4 штуки; Моцарелла - 100-150 грамм; Сметана или натуральный йогурт - 3 ст. ложки; Масло оливковое - 4-5 ст. ложек; Дижонская горчица - 1 чайная ложка; Лимон - 1/2 штуки; Зелень - 75 грамм; Соль - 1-2 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Зеленая богиня

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Помидор - 4 штуки

3. Моцарелла - 100-150 грамм

4. Сметана или натуральный йогурт - 3 ст. ложки

5. Масло оливковое - 4-5 ст. ложек

6. Дижонская горчица - 1 чайная ложка

7. Лимон - 1/2 штуки

8. Зелень - 75 грамм

9. Соль - 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Салат Зеленая богиня

1. Этап

Чтобы салат выглядел ярче, можно взять перцы разного цвета. Сейчас делаем маленькую порцию, поэтому перец один. Моем перец, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкими полосочками.

2. Этап

Нарезаем моцареллу небольшими кусочками. Добавляем в миску к перцу.

3. Этап

Моем помидоры и нарезаем на кусочки. Если у вас помидорки черри - разрезаем их пополам. Отправляем помидоры к перцу и сыру.

1. Этап. Салат Зеленая богиня: Моем помидоры и нарезаем на кусочки. Если у вас помидорки черри - разрезаем их пополам. Отправляем помидоры к перцу и сыру.

4. Этап

Соус к салату можно делать с помощью блендера - тогда у он получится однородным. Если блендера нет, обойдемся и без него:) Будем использовать небольшую баночку. Итак, выкладываем в баночку сметану или йогурт.

1. Этап. Салат Зеленая богиня: Соус к салату можно делать с помощью блендера - тогда у он получится однородным. Если блендера нет, обойдемся и без него:) Будем использовать небольшую баночку. Итак, выкладываем в баночку сметану или йогурт.

5. Этап

Мелко нарезаем листья базилика, советую их немного помять - так они будут помягче и ароматнее.

6. Этап

Моем и мелко нарезаем остальную зелень. Выкладываем всю зелень в баночку к сметане.

7. Этап

Выдавливаем сок половинки лимона, добавляем горчицу и оливковое масло. По желанию добавляем щепотку соли. Вместо соли в оригинальном рецепте добавляют мелко нарезанные анчоусы.