Стейки горбуши-гриль

1 . Этап

У меня была целая рыба. Я её почистила, помыла, промокнула от влаги и отрезала в самом широком месте 3 стейка, примерно по 200 г каждый.

2 . Этап

Натёрла их приправой от FORESTER для рыбы и обмазала мёдом.

3 . Этап

Полила каждый лимонным соком.

4 . Этап

Накрыла крышкой и отправила мариноваться. Можно стейки делать и через час, но мне некогда было и я их мариновала ночь.

5 . Этап

На разогретую решётку выложила рыбу и сверху положила по дольке лимона на кусок.

6 . Этап

Делала рыбу на гриле в духовке. Так же можно сделать и на решётке на мангале, на углях. Делается рыбка очень быстро-минут 10-15. Это в зависимости от толщины куска. Оставшийся маринад не выливайте, им периодически рыбку нужно поливать. Не пересушите.