Name: Куриные бедрышки элементарно
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 3 шт; Черешковый сельдерей - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Помидор - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец душистый - 3 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Специи - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедрышки элементарно

1. Бедро куриное - 4 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 3 шт

4. Черешковый сельдерей - 200 г

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Помидор - 2 шт

7. Масло сливочное - 30 г

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

9. Соль - 3 ст. л.

10. Перец душистый - 3 ст. л.

11. Лавровый лист - 1 шт

12. Специи - 1 шт

13. Мука пшеничная - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки элементарно

1. Этап

Это мои ингредиенты. Все овощи помыла и почистила. С куриных бедер я сняла кожу.

2. Этап

В глубоком сотейнике разогреваем масло сливочное и оливковое.

3. Этап

Опускаем в разогретое масло наши бедрышки и обжариваем на среднем огне 5 минут до золотистого цвета.

4. Этап

Переворачиваем и еще 5 минут с другой стороны.

5. Этап

Пока наши бедрышки подрумянивались, я нарезала лук полукольцами, а морковочку крупными брусочками.

6. Этап

Бедрышки подрумянились, пока достаем их из сотейника, а вместо них, в то же масло, загружаем наши подготовленные морковочку и лучок. Пассeруем.

1. Этап. Куриные бедрышки элементарно: Бедрышки подрумянились, пока достаем их из сотейника, а вместо них, в то же масло, загружаем наши подготовленные морковочку и лучок. Пассeруем.

7. Этап

В это время режем помидорчики и сельдерей, у меня он черешковый замороженный.

8. Этап

Доводим морковь и лук вот до такого состояния.

9. Этап

Добавляем помидоры и сельдерей, тушим минут 5, помешивая.

10. Этап

Добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим по Вашему вкусу.

11. Этап

Всыпьте столовую ложку муки и помешивайте 1 минуту, влейте крутого кипятка 500 мл и доведите до кипения. Если есть куриный бульон, то это здорово, лучше используйте его.

1. Этап. Куриные бедрышки элементарно: Всыпьте столовую ложку муки и помешивайте 1 минуту, влейте крутого кипятка 500 мл и доведите до кипения. Если есть куриный бульон, то это здорово, лучше используйте его.

12. Этап

Добавляем лавровый лист, перец горошком и сушеный сельдерей. Пробуем на соль и перец. Если все по вкусу, то загружаем обратно бедрышки. Поглубже загружаем.

1. Этап. Куриные бедрышки элементарно: Добавляем лавровый лист, перец горошком и сушеный сельдерей. Пробуем на соль и перец. Если все по вкусу, то загружаем обратно бедрышки. Поглубже загружаем.

13. Этап

Вот так! Плотно закрываем крышкой, делаем медленный огонь и больше не открываем 40 минут вообще! Пускай томятся. В это время занимаемся спокойненько гарниром. Я люблю с курочкой рассыпчатый рис, его и приготовила.

1. Этап. Куриные бедрышки элементарно: Вот так! Плотно закрываем крышкой, делаем медленный огонь и больше не открываем 40 минут вообще! Пускай томятся. В это время занимаемся спокойненько гарниром. Я люблю с курочкой рассыпчатый рис, его и приготовила.

14. Этап

Это моя премьера на master-recipes.com. Не судите строго, прошу! Очень торопилась, голод одолевал! Готовила 1 час, а съела за 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ, УВАЖАЕМЫЕ!