Ингредиенты для - Скумбрия гриль с овощами для пикника
Как вкусно приготовить - Скумбрия гриль с овощами для пикника
1. Этап
Скумбрию очистить, выпотрошить внутренности, промыть под проточной водой, удалить головы.
2. Этап
Теперь вырезаем у рыбы хребет и удаляем реберные кости так, чтобы не повредить кожу. И только небольшая косточка должна остается в хвосте.
3. Этап
Скумбрию с обеих сторон солим и перчим по вкусу, обсыпаем приправой для рыбы "Forester", сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Этап
Лук режем кольцами. Делаем маринад: из томатной пасты, уксуса, воды, добавляем перец черный молотый, приправу для рыбы "Forester". Все хорошо перемешиваем. Маринадом залить нарезанный лук и оставить мариноваться на 15 минут.
5. Этап
Помидоры нарезать кружками.
6. Этап
Теперь начинаем собирать: на промаринованную скумбрию кладем помидоры.
7. Этап
Сверху на помидоры лук, полить маринадом. Выкладываем на противень-гриль "Forester" и ставим на мангал, готовим до готовности.
8. Этап
Скумбрия получается очень вкусная, сочная и нежная - главное не передержать на огне. Угощайтесь!
