Name: Быстрое куриное филе
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Мед - 30 г; Паприка сладкая - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - 3 щепот.; Петрушка - 1 ст. л.; Лимон - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрое куриное филе

1. Куриное филе - 500 г

2. Масло оливковое - 1 ст. л.

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Мед - 30 г

5. Паприка сладкая - по вкусу

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - 3 щепот.

9. Петрушка - 1 ст. л.

10. Лимон - по вкусу

Как вкусно приготовить - Быстрое куриное филе

1. Этап

Я уже упомянул, что рецепт быстрый и самым первым делом нам нужно хорошо прогреть духовку при температуре двести градусов. "Скребём по сусекам" и достаём наш нехитрый набор продуктов...

2. Этап

Филешку обмываем, обсушиваем бумажными полотенцами. На нижней части филе делаем надрезы, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем измельчённый чеснок и втираем в грудку. Затем смешиваем мёд, копчёную паприку, сок лимона, соль и чёрный перец, хорошо перемешиваем, натираем смесью филе и оставляем мариноваться на пятнадцать минут...

1. Этап. Быстрое куриное филе: Филешку обмываем, обсушиваем бумажными полотенцами. На нижней части филе делаем надрезы, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем измельчённый чеснок и втираем в грудку. Затем смешиваем мёд, копчёную паприку, сок лимона, соль и чёрный перец, хорошо перемешиваем, натираем смесью филе и оставляем мариноваться на пятнадцать минут...

3. Этап

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, выкладываем филе надрезами вниз и отправляем в прогретую духовку на 15-18 минут на среднюю полку, затем переключаем в режим "гриль" и держим ещё пару минут до появления румяной корочки с лёгкой подпалинкой. Здесь Вы уже должны ориентироваться по своей духовке - для того, чтобы грудка была сочной, но полностью прожаренной, в самом толстом месте филе температура должна быть примерно 72-73 градуса. Можно проверить степень готовности сделав надрез ножом, но всё же температуру лучше контролировать кухонным градусником... Если Вы пока ещё не приобрели, то очень советую купить, полезная штука, у меня их три и один из них лазерный...