Ингредиенты для - Хрустящие ленточки цуккини с жареной рыбой
Как вкусно приготовить - Хрустящие ленточки цуккини с жареной рыбой
1. Этап
Отвариваем рис по инструкции.
2. Этап
Положите в миску лимонную цедру, добавьте лимонный сок и втрое большее количество масла.
3. Этап
Всыпьте в миску мелко порубленный без семян и шкурки перец чили и приправьте солью и перцем.
4. Этап
Я перец запекала на конфорке, а потом сняла шкурку и мелко резала.
5. Этап
Чтобы из цуккини получились красивые тонкие ленточки, нужно быть асом по нарезке. Поэтому практичнее взять простую овощечистку. Нарежьте цуккини ленточками прямо в миску с заправкой. Но не перемешивайте.
6. Этап
Натрите рыбу оливковым маслом и слегка посолите. Посыпьте рыбу розмарином. Жарьте рыбу на раскаленной сковороде пару минут с каждой стороны.
7. Этап
Подавайте цуккини с жареной рыбой, рисом, долькой лимона, посыпав мелко порубленной зеленью и сбрызнув маслом.
8. Этап
К рыбе, можно подать, брусничный соус. Приятного аппетита!
