Name: Булочки с маскарпоне
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 150 миллилитров; Масло подсолнечное - 30 миллилитров; Дрожжи живые - 20 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 4 ст. ложки; Мука цельнозерновая - 1,5 стакана; Белая пшеничная мука - 1 стакан; Лимон - 1 штука; Сахарная пудра - 1-2 ст. ложек; Сыр Маскарпоне - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с маскарпоне

1. Молоко - 150 миллилитров

2. Масло подсолнечное - 30 миллилитров

3. Дрожжи живые - 20 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 4 ст. ложки

6. Мука цельнозерновая - 1,5 стакана

7. Белая пшеничная мука - 1 стакан

8. Лимон - 1 штука

9. Сахарная пудра - 1-2 ст. ложек

10. Сыр Маскарпоне - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Булочки с маскарпоне

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску насыпаем 2 ложки сахара и кладем дрожжи.

3. Этап

Добавляем теплое молоко и немного муки. Все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в тепле.

4. Этап

Опара подошла.

5. Этап

Насыпаем половину подготовленной муки, соль и добавляем растительное масло. Все перемешиваем.

6. Этап

Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто. Собираем тесто в комок, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 40 минут.

1. Этап. Булочки с маскарпоне: Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто. Собираем тесто в комок, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 40 минут.

7. Этап

Тесто подошло.

8. Этап

Тесто посыпаем мукой и раскатываем тонким слоем.

9. Этап

Посыпаем тесто сахаром и добавляем цедру лимона. Можно добавить несколько капель лимонного сока.

10. Этап

Сворачиваем рулет и нарезаем его поперек.

11. Этап

Каждую заготовку прижимаем снизу и тесто хорошо защипываем, чтобы сахар не вытек во время запекания. Получаются розочки. Лепестки розочек приоткрываем. Выкладываем булочки на противень покрытый пекарской бумагой. Оставляем в тепле на 15 минут. Затем ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 20 минут.