Name: Булочки Хлеб с шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250-300 г; Сахар - 40 г; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 120 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Шоколад темный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Булочки Хлеб с шоколадом

1. Мука пшеничная 250-300 г

2. Сахар 40 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Молоко 120 мл

5. Дрожжи 1 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Шоколад темный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Булочки Хлеб с шоколадом

1 . Этап

Во Франции есть отличные булочки, которые называются Pains au chocolat, что в переводе Хлеб с шоколадом. Но я не претендую на этот рецепт, просто позаимствовала форму подачи! Если решусь приготовить настоящие Pains au chocolat, то обязательно поделюсь с вами! Итак, для начала добавить в молоко сахар и дрожжи и оставить на 10-15 минут до растворения дрожжей.

2 . Этап

Затем к молоку с дрожжами добавить размягченное масло, соль, муку.

3 . Этап

Замесить эластичное, мягкое, нежное тесто.

4 . Этап

Оставить на час-полтора до поднятия теста.

5 . Этап

Тесто раскатать на полсантиметра толщиной, разрезать на квадратики. Шоколад нарезать. На край квадрата уложить шоколад.

1. Этап. Булочки Хлеб с шоколадом: Тесто раскатать на полсантиметра толщиной, разрезать на квадратики. Шоколад нарезать. На край квадрата уложить шоколад.

6 . Этап

Завернуть этот край и положить еще немного шоколада на второй край, как на фотографии. И еще раз накрыть шоколад краем теста.

1. Этап. Булочки Хлеб с шоколадом: Завернуть этот край и положить еще немного шоколада на второй край, как на фотографии. И еще раз накрыть шоколад краем теста.

7 . Этап

Выложить булочки на противень. Оставить на часок для поднятия.

8 . Этап

Перед отправкой в духовку смазать яйцом (по желанию). Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов до золотистого цвета - около 20-30 мин.