Свёкла с брынзой и маринованным луком

1 . Этап

Сварить свёклу. Остудить и почистить. Замариновать лук - почистить, нарезать перьями, добавить сахар и уксус. Перемешать, оставить на 10 - 15 минут.

2 . Этап

Свёклу порезать удобными для еды кусочками, выложить на блюдо для подачи, полить 1 ст. л. оливкового масла.

3 . Этап

Брынзу нарезать, разложить на свёклу.

4 . Этап

Заправить маринованным луком, рубленой зеленью кинзы, молотым розовым перцем, посолить крупной морской солью. Полить 1 ст. л. оливкового масла.

5 . Этап

Перемешать при подаче.