Мороженое с вареной сгущенкой

1 . Этап

Молоко поставить на плиту, добавить вареную сгущенку и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородной массы и на медленном огне довести до кипения.

2 . Этап

Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

3 . Этап

Холодные сливки взбить до жестких пиков.

4 . Этап

Влить медленно молоко со сгущенкой, перемешать.

5 . Этап

Перелить массу в емкость для застывания и убрать в морозилку на ночь. Перемешивать не нужно.