Name: Морковно-шоколадный кекс
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар тростниковый - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 5 ст. л.; Масло подсолнечное - 150 мл; Молоко - 100 мл; Морковь - 250 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Цедра апельсина - 1 шт; Соль - 1; Яйцо куриное - 4 шт; Шоколад темный - 1 шт; Сливки - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-шоколадный кекс

1. Сахар тростниковый - 200 г

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Какао-порошок - 5 ст. л.

4. Масло подсолнечное - 150 мл

5. Молоко - 100 мл

6. Морковь - 250 г

7. Разрыхлитель теста - 10 г

8. Цедра апельсина - 1 шт

9. Соль - 1

10. Яйцо куриное - 4 шт

11. Шоколад темный - 1 шт

12. Сливки - 150 мл

Как вкусно приготовить - Морковно-шоколадный кекс

1. Этап

Морковь почистить и натереть на мелкой терке

2. Этап

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку и какао, коричневый сахар, разрыхлитель

3. Этап

Яйца взбить с солью до пышности

4. Этап

Добавить молоко, растительное масло, цедру одного апельсина и натертую ранее морковь. Взбить

5. Этап

По ложке всыпать сухую смесь в жидкую, взбить

6. Этап

Форму для кекса смазать маслом, вылить туда тесто. Выпекать кекс при темпер. 180* около часа (до сухой палочки)

7. Этап

По готовности остудить. Сделать ганаш. Сливки соединить с шоколадом (на маленьком огне) (консистенцию можно регулировать количеством сливок). Украсить верхушку кекса. Очень вкусный кекс, запаха и вкуса моркови нет! Рекомендую попробовать) Приятного аппетита! За рецепт спасибо Галине Тихорук.