Name: Хлеб из картофельного пюре
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 60 мл; Пюре картофельное - 100 г; Масло сливочное - 20 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 40 г; Дрожжи - 10 г; Хлопья пшенные - 40 г; Мука пшеничная - 360 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб из картофельного пюре

1. Молоко - 60 мл

2. Пюре картофельное - 100 г

3. Масло сливочное - 20 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сахар - 40 г

7. Дрожжи - 10 г

8. Хлопья пшенные - 40 г

9. Мука пшеничная - 360 г

Как вкусно приготовить - Хлеб из картофельного пюре

1. Этап

В теплое молоко насыпьте дрожжи и оставьте минут на 10. Яйца (2шт) взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло, картофельное пюре, перемешать до однородной массы и соединить с дрожжами.

2. Этап

Пшенные хлопья измельчить в кофемолке, просеять и добавить в тесто. Далее вводим просеянную муку. Всю сразу не добавляйте, т. к. мука разная и может понадобиться меньше или больше.

1. Этап. Хлеб из картофельного пюре: Пшенные хлопья измельчить в кофемолке, просеять и добавить в тесто. Далее вводим просеянную муку. Всю сразу не добавляйте, т. к. мука разная и может понадобиться меньше или больше.

3. Этап

Замесить тесто, положить в емкость, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место на 1 час. По истечении времени тесто увеличилось раза в два.

1. Этап. Хлеб из картофельного пюре: Замесить тесто, положить в емкость, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место на 1 час. По истечении времени тесто увеличилось раза в два.

4. Этап

Тесто нужно раскатать в толстый жгут и разделить на небольшие кусочки. Я делаю полпорции, у вас получится больше кусочков. Из каждого кусочка руками скатать шарик и разложить в форму на небольшое расстояние друг от друга. Форму накройте пленкой и поставьте в теплое место на пол часа. По истечении времени наши шарики подрастут. Яйцо взбить (можно добавить 0,25 ч. л. сахара для более румяной корочки) и обмазать наш хлеб. Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени достать из духовки наш картофельный хлеб и укутать в полотенце. Для блеска хлеб можно слегка смазать растительным маслом. Дать остыть хлебушку минут 20 и можно подавать к столу.