Name: Куриный суп с брокколи и горошком
Yield: 1
Ingredients: Вода - 1700 мл; Окорочок куриный - 2 шт; Брокколи - 370 г; Картофель - 5 шт; Горошек зеленый - 360 г; Лавровый лист - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с брокколи и горошком

1. Вода - 1700 мл

2. Окорочок куриный - 2 шт

3. Брокколи - 370 г

4. Картофель - 5 шт

5. Горошек зеленый - 360 г

6. Лавровый лист - 2 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Морковь - 1 шт

9. Укроп - 0,5 пуч.

10. Соль - по вкусу

11. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с брокколи и горошком

1. Этап

Влить холодную воду в кастрюлю (лучше брать кастрюлю 5 литров). Окорочка разделить на голени и бедра, положить в кастрюлю и поставить варить минут на 15 после закипания. Время от времени убирать пенку. Картошку очистить и нарезать соломкой, добавить к курице. Также сразу добавить соль, лавровый лист и специи. Каждой специи берите по столько, чтобы в итоге у вас получилась 1 столовая ложка. Я еще добавляю сухую аджику для остроты.

2. Этап

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все до золотистого цвета в растительном масле. Когда картошка уже "альденте", добавить обжарку и брокколи, предварительно разобранную на соцветия. Оставить варить на 7 минут.

1. Этап. Куриный суп с брокколи и горошком: Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все до золотистого цвета в растительном масле. Когда картошка уже

3. Этап

Укроп нашинковать мелко. Горошек вместе с жидкостью добавить к супу, как и укроп. Аккуратно перемешать суп и оставить еще вариться на 5 минут. Огонь отключить.