Name: Постное пряное медовое печенье
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло растительное - 1/2 стак.; Мед - 1/2 стак.; Сода - 1/2 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Гвоздика - 1 шт; Кардамон - 1/4 ч. л.; Бадьян - 1/2 шт; Орехи - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Постное пряное медовое печенье

1. Сахар коричневый 1/2 стак.

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Масло растительное 1/2 стак.

4. Мед 1/2 стак.

5. Сода 1/2 ч. л.

6. Корица 1/2 ч. л.

7. Имбирь 1/2 ч. л.

8. Гвоздика 1 шт

9. Кардамон 1/4 ч. л.

10. Бадьян 1/2 шт

11. Орехи 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постное пряное медовое печенье

1 . Этап

Я делала пол-порции. В качестве мерного использовала обычный гранённый стакан на 250 мл. Берём сахар (Можете брать коричневый демерара от Мистраль, или, как я -фруктовый).

2 . Этап

Кладём в миску сахар, наливаем мёд и нагреваем на медленном огне до полного растворения сахара.

3 . Этап

Насыпаем соду, перемешиваем.

4 . Этап

Наливаем растительное масло без запаха.

5 . Этап

Кладём молотые специи. Если специи не измельчённые, то соответственно измельчаем блендером или кофемолкой. Специи кладите на свой вкус, я не люблю гвоздику в выпечке, не клала. Перемешиваем.

1. Этап. Постное пряное медовое печенье: Кладём молотые специи. Если специи не измельчённые, то соответственно измельчаем блендером или кофемолкой. Специи кладите на свой вкус, я не люблю гвоздику в выпечке, не клала. Перемешиваем.

6 . Этап

Кладём муку. Муку добавляйте постепенно, её может потребоваться меньше.

7 . Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

8 . Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезаем формочкой заготовки, можете брать обычный стакан, так делали наши мамы во времена СССР.

1. Этап. Постное пряное медовое печенье: Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезаем формочкой заготовки, можете брать обычный стакан, так делали наши мамы во времена СССР.

9 . Этап

Кладём на противень пекарскую бумагу, на неё печенье. Сверху печенье посыпаем любыми дробленными орехами по вкусу (желанию и наличию), у меня фундучная крошка. Немного вдавливаем ореховые крошки. Из полной порции получается около 25 штук.