Name: Салат из фасоли с пекинской капустой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 80 г; Пекинская капуста - 100 г; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Шампиньоны - 4 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Петрушка - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Салат из фасоли с пекинской капустой

1. Салат Фасоль 80 г

2. Салат Пекинская капуста 100 г

3. Салат Огурец 1 шт

4. Салат Болгарский перец 1/2 шт

5. Салат Шампиньоны 4 шт

6. Салат Масло растительное 1 ст. л.

7. Салат Зелень по вкусу

8. Заправка Перец чили по вкусу

9. Заправка Петрушка 1/2 ст. л.

10. Заправка Масло растительное 2 ст. л.

11. Заправка Масло кунжутное 1 ч. л.

12. Заправка Соевый соус 2 ст. л.

13. Заправка Уксус 1 ст. л.

14. Заправка Сахар 1 ч. л.

15. Заправка Соль 1 ч. л.

16. Заправка Смесь перцев 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из фасоли с пекинской капустой

1 . Этап

Для приготовления берём белую фасоль, я использовала Агро-Альянс. Хорошо промываем, можно замочить заранее на ночь в воде. Заливаем водой в соотношении 1 : 3, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности. Я варила 75 минут.

2 . Этап

Шампиньоны моем, обсушиваем, режем пластинками. Обжариваем на растительном масле до румяности.

3 . Этап

Кладём шампиньоны к остывшей фасоли.

4 . Этап

Овощи моем, чистим. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Огурец режем тонкими полукольцами. Перец (у меня - жёлтый) режем тонкими полосками. Кладём все овощи к фасоли с грибами.