Овсяное печенье с кефиром

1 . Этап

В миске смешайте муку с корицей и овсяными хлопьями.

2 . Этап

Холодные белки взбейте с солью до появления пышной пены.

3 . Этап

Яблоко без семечек и кожуры натрите на крупной тёрке.

4 . Этап

Аккуратно перемешайте белок с яблоком снизу вверх лопаткой.

5 . Этап

Сухую смесь смешайте с белковой, также добавьте кефир.

6 . Этап

Добавьте в овсяное тесто изюм. Ещё раз перемешайте.

7 . Этап

Уберите тесто в пищевую плёнку на 15 минут в холодильник.

8 . Этап

Противень покройте пергаментной бумагой. На него выложите тесто в виде печенья.

9 . Этап

Печенье выпекайте при 190 градусах в течение 10 минут. Перед подачей остудите изделия. Приятного чаепития!