Ингредиенты для - Брокколи в панировке
Как вкусно приготовить - Брокколи в панировке
1. Этап
Брокколи разделить на соцветия и тщательно вымыть проточной водой.
2. Этап
Отварить 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.
3. Этап
Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и дать стечь лишней жидкости - это займет минут 10-15.
4. Этап
Тем временем подготовить яйца (хорошо взбить вилкой или венчиком), муку и панировочные сухари.
5. Этап
Добавить в яйца соль, перец и мускатный орех. Еще раз взбить.
6. Этап
В глубокую сковороду или сотейник налить масло и бросить чеснок. Обжарить его буквально 1 минуту и вынуть.
7. Этап
Каждое соцветие окунуть в яйца, затем в смесь из муки и панировочных сухарей. Повторить процедуру еще раз. обжаривать брокколи в кипящем масле до образования румяной корочки. Вынуть на дуршлаг или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
8. Этап
Готовое блюдо по желанию посыпать кунжутом. Подавать с соевым или любым другим соусом.
