Овощное рагу экономной хозяйки

1. Этап

Почистить и нарезать лук.

2. Этап

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и нарезать.

3. Этап

В сковороде разогреть растительное масло "Олейна", обжарить лук и грибы.

4. Этап

Пока жарится лук с грибами, вымыть, очистить и натереть морковь.

5. Этап

Добавить морковь в сковороду, перемешать, продолжить готовить.

6. Этап

Вымыть, очистить, натереть свеклу.

7. Этап

Добавить к овощам и тушить 15-20 минут, периодически помешивая. Когда овощи будут готовы, добавить раздавленный чеснок, перемешать с овощами, выключить огонь. Посыпать нарезанной зеленью.

8. Этап

Готовое рагу вкусно и в горячем и в охлажденном виде.

9. Этап

Рагу хорошо как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе.

10. Этап

Приятного аппетита!