Овощное рагу экономной хозяйки

1 . Этап

Почистить и нарезать лук.

2 . Этап

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и нарезать.

3 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло "Олейна", обжарить лук и грибы.

4 . Этап

Пока жарится лук с грибами, вымыть, очистить и натереть морковь.

5 . Этап

Добавить морковь в сковороду, перемешать, продолжить готовить.

6 . Этап

Вымыть, очистить, натереть свеклу.

7 . Этап

Добавить к овощам и тушить 15-20 минут, периодически помешивая. Когда овощи будут готовы, добавить раздавленный чеснок, перемешать с овощами, выключить огонь. Посыпать нарезанной зеленью.

8 . Этап

Готовое рагу вкусно и в горячем и в охлажденном виде.

9 . Этап

Рагу хорошо как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе.

10 . Этап

Приятного аппетита!