Запеченные баклажаны Кудрявые

1 . Этап

Баклажан нарезать на кружочки толщиной 2-3 мм, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом.

2 . Этап

Помидоры черри нарезать тонкими кружочками.

3 . Этап

Разложить кружочки черри на баклажаны, посыпать орегано, посолить по вкусу.

4 . Этап

Нарезать сыр моцарелла на тонкие кружочки.

5 . Этап

Разложить сыр на помидоры, посыпать орегано.

6 . Этап

Накрыть кружочки баклажан с помидорами и сыром вторым кружочком, посолить и поперчить по вкусу. Взять ломтики белого хлеба (у меня был тостовый), обрезать корочки и раскрошить мякиш, посолить, поперчить, добавить ваши любимые приправы (у меня базилик и орегано). Теперь берем подготовленные баклажаны, обмакиваем в яйцо, а потом в крошку.

7 . Этап

Выкладываем обсыпанные баклажаны на противень и запекаем в духовке 30 минут при t=180-200 градусов.

8 . Этап

Готовые баклажаны выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!