Name: Шоколадный пирог с гречневой кашей
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 220 г; Шоколад темный - 150 г; Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 180 г; Масло растительное - 70 мл; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Изюм - 50 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с гречневой кашей

Пирог

1. Крупа гречневая 220 г

2. Шоколад темный 150 г

3. Масло сливочное 60 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Сахар 180 г

6. Масло растительное 70 мл

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 220 г

9. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

10. Изюм 50 г

Глазурь

1. Какао-порошок 3 ст. л.

2. Сахар 4 ст. л.

3. Масло сливочное 2 ст. л.

4. Сметана 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с гречневой кашей

1. Этап

Готовую гречневую кашу измельчить в блендере.

2. Этап

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Изюм залить кипятком, оставить минут на 10, затем воду слить, изюм просушить бумажной салфеткой.

1. Этап. Шоколадный пирог с гречневой кашей: Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Изюм залить кипятком, оставить минут на 10, затем воду слить, изюм просушить бумажной салфеткой.

3. Этап

В миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар.

4. Этап

Взбить до пышной, светлой массы 4-5 минут. Добавить растительное масло. Снова взбить.

5. Этап

Аккуратно влить шоколадную массу, постоянно помешивая.

6. Этап

Добавить измельченную гречневую кашу. Хорошо перемешать, распределяя гречку во всем тесте.

7. Этап

Постепенно всыпать посеянную муку с разрыхлителем теста. Перемешать тесто до однородного состояния.

1. Этап. Шоколадный пирог с гречневой кашей: Постепенно всыпать посеянную муку с разрыхлителем теста. Перемешать тесто до однородного состояния.

8. Этап

Добавить изюм, снова перемешать.

9. Этап

Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом (диаметр 20 см), выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем накрыть форму с пирогом фольгой и выпекать еще минут 20-25. Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть.

1. Этап. Шоколадный пирог с гречневой кашей: Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом (диаметр 20 см), выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем накрыть форму с пирогом фольгой и выпекать еще минут 20-25. Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть.

10. Этап

Глазурь для украшения пирога: смешать в миске какао и сахар, добавить сливочное масло и сметану.

11. Этап

Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до однородного, гладкого состояния. Снять с огня, дать глазури чуть остыть. Покрыть пирог готовой глазурью.