Name: Дрожжевые пышки
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 125 мл; Масло сливочное - 200 г; Сахар - 130 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 650 г; Дрожжи - 10 г; Цедра лимона - 1/2 шт; Изюм - 1/2 шт; Курага - 1/2 шт; Сахарная пудра - 130 г; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Дрожжевые пышки

1. Молоко 125 мл

2. Масло сливочное 200 г

3. Сахар 130 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Мука пшеничная 650 г

6. Дрожжи 10 г

7. Цедра лимона 1/2 шт

8. Изюм 1/2 шт

9. Курага 1/2 шт

10. Сахарная пудра 130 г

11. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Дрожжевые пышки

1 . Этап

В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайн. ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться. Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести яйца, молоко, цедру, поднявшиеся дрожжи и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Под конец положить изюм и курагу.

2 . Этап

Тесту дать подняться (в 2 раза).

3 . Этап

Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 1 см.

4 . Этап

Нарезать тесто на прямоугольники.

5 . Этап

Выложить прямоугольники на выстланный пекарской бумагой или смазанный маслом противень. Оставить «отдохнуть» на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.

1. Этап. Дрожжевые пышки: Выложить прямоугольники на выстланный пекарской бумагой или смазанный маслом противень. Оставить «отдохнуть» на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.

6 . Этап

Приготовить глазурь. Сахарную пудру просеять через ситечко. Влить 2 стол. ложки лимонного сока. Размешать очень быстрыми и энергичными круговыми движениями. Глазурь нанести на пышки.