Ингредиенты для - Дрожжевые пышки
Как вкусно приготовить - Дрожжевые пышки
1. Этап
В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайн. ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться. Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести яйца, молоко, цедру, поднявшиеся дрожжи и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Под конец положить изюм и курагу.
2. Этап
Тесту дать подняться (в 2 раза).
3. Этап
Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 1 см.
4. Этап
Нарезать тесто на прямоугольники.
5. Этап
Выложить прямоугольники на выстланный пекарской бумагой или смазанный маслом противень. Оставить «отдохнуть» на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
6. Этап
Приготовить глазурь. Сахарную пудру просеять через ситечко. Влить 2 стол. ложки лимонного сока. Размешать очень быстрыми и энергичными круговыми движениями. Глазурь нанести на пышки.
