Name: Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 800 мл.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 250 гр.; Сметана - 100 гр.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Яблоки - 3 шт.; Ваниль - 1 гр.; Корица - 1 шт.; Сахар - 4 ст. л.; Белое вино полусладкое - 150 мл.; Мед - 1 ч. л.

Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками

Тесто для блинов

1. Молоко 800 мл.

2. Дрожжи сухие 2 ч. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Яйцо куриное 3 шт.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Мука 250 гр.

Сметанная начинка

1. Сметана 100 гр.

2. Сахарная пудра 1 ст. л.

Пряные яблоки

1. Яблоки 3 шт.

2. Ваниль 1 гр.

3. Корица 1 шт.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Белое вино полусладкое 150 мл.

6. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками

1. Этап

Молоко подогреть до теплого состояния и вылить в чашу. Добавить соль, сахар и дрожжи.

2. Этап

Всыпать половину муки и хорошо перемешать. Накрыть сухим чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 30.

1. Этап. Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками: Всыпать половину муки и хорошо перемешать. Накрыть сухим чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 30.

3. Этап

Тем временем очистить яблоки от шкурки и сердцевины, разрезать пополам. Добавить сахар, ванилин, корицу и вино. Поставить на огонь и варить до мягкости яблок, не давая им развариться.

1. Этап. Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками: Тем временем очистить яблоки от шкурки и сердцевины, разрезать пополам. Добавить сахар, ванилин, корицу и вино. Поставить на огонь и варить до мягкости яблок, не давая им развариться.

4. Этап

Для начинки взбить сметану с сахаром и убрать в холодильник.

5. Этап

В подошедшую опару для блинов добавить яйца и растительное масло, хорошо взбить. Всыпать постепенно оставшуюся муку, делая тесто не очень густым.

1. Этап. Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками: В подошедшую опару для блинов добавить яйца и растительное масло, хорошо взбить. Всыпать постепенно оставшуюся муку, делая тесто не очень густым.

6. Этап

Сковороду для блинов разогреть, смазать маслом и выпечь блинчики с двух сторон до румяного цвета.

1. Этап. Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками: Сковороду для блинов разогреть, смазать маслом и выпечь блинчики с двух сторон до румяного цвета.

7. Этап

Каждый блин смазать тонким слоем сметанной начинки и свернуть треугольником.

8. Этап

Выложить подготовленные блинчики на порционные тарелки. Рядом поместить пряные яблоки. Верх каждой яблочной половинки смазать тонким слоем жидкого меда.