Тофу по-японски с овощами и рисом

1. Этап

В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса Басмати,

2. Этап

Готовим овощи - морковь и лук нарезаем соломкой, кабачки, побеги чеснока и перец произвольно.

3. Этап

Тофу режем на небольшие дольки,

4. Этап

Обжариваем с одной стороны на растительном масле,

5. Этап

Переворачиваем, сдвигаем в сторону, добавляем лук. Слегка его подрумяниваем.

6. Этап

Теперь можно класть остальные овощи (кроме помидоров).

7. Этап

Щедро посыпаем любимыми приправами - молотый имбирь, красный и черный перец, кориандр и т. п.

8. Этап

Добавляем помидоры

9. Этап

Готовим заправку: смешаем соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал и воду.

10. Этап

Заливаем им овощи, даем покипеть 1 минутку, чтобы соус загустел.