Ингредиенты для - Баклажаны Огонёк
Как вкусно приготовить - Баклажаны Огонёк
1. Этап
Это все необходимые нам продукты!
2. Этап
Моем баклажаны и нарезаем кружочками примерно по 1 см.
3. Этап
Жарим кружочки баклажанов на подсолнечном масле с двух сторон и укладываем в кастрюлю. Накрываем крышкой, чтобы баклажаны пропарились
4. Этап
Перекручиваем на мясорубке болгарский перец, помидоры, чеснок и перец чили! Можно это сделать и при помощи блендера! Количество чеснока можно увеличить, если вы любите острые блюда!
5. Этап
Добавляем к нашему соусу подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и всё хорошо перемешиваем.
6. Этап
Стерилизуем банки и укладываем слоями жареные баклажаны, заливая каждый слой приготовленным нами соусом и плотно утрамбовывая!
7. Этап
Последним слоем - соус, он должен полностью покрывать баклажаны.
8. Этап
Закрываем банки простерилизованными крышками и закатываем наши заготовочки на зиму.
