Ингредиенты для - Овощные котлеты с сыром
Как вкусно приготовить - Овощные котлеты с сыром
1. Этап
Кабачок натереть на мелкой терке, дать постоять минут пять и отжать выделившийся сок (без фанатизма). Морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать или натереть на крупной терке.
2. Этап
Добавить яйцо, паприку, специи по вкусу, сыр, натертый на мелкой терке, и соевый соус от ТМ Kikkoman. Тщательно перемешать.
3. Этап
Добавить муку, перемешать.
4. Этап
Как только "тесто" готово, следует сразу начать обжаривать, т. к. кабачок начнет выделять сок. Выкладывать на сковороду по 1 ст. л. теста и уже на сковороде ложкой подровнять края, формируя котлеты. Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до готовности (до золотистой корочки). Котлетки получаются нежные, поэтому переворачивать нужно аккуратно. Овощные котлеты с сыром готовы. Мне нравятся как в горячем, так и в холодном виде.
