Сырные дрожжевые блины

1 . Этап

В половине теплого молока развести сухие дрожжи Саф - момент и сахар. Добавить муку, все перемешать и оставить в теплом месте на час.

2 . Этап

Когда опара хорошо поднялась,

3 . Этап

Добавить взбитые яичные желтки с солью, сливочным маслом и оставшимся молоком

4 . Этап

Все хорошо перемешать и оставить еще на час.

5 . Этап

Яичные белки взбить до устойчивой пены и ввести их в подошедшее тесто.

6 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке и тоже добавить в тесто

7 . Этап

Венчиком тесто хорошо вымесить.

8 . Этап

Выпекать блинчики на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.

9 . Этап

Готовые блины смазывать сливочным маслом и подавать к столу.