Горячее Мавры и христиане

1 . Этап

Для приготовления этого блюда нам потребуются эти продукты.

2 . Этап

Фасоль замочить на 2-3 часа. А лучше на ночь. Потом отварить до мягкости.

3 . Этап

Морковь и болгарский перец порезать мелким кубиком, примерно таким по размеру, как рисинки.

4 . Этап

Лук и чеснок порезать тоже мелко.

5 . Этап

Чеснок и лук обжарить до изменения цвета.

6 . Этап

Добавить к ним нарезанные морковь и перец. Обжаривать минут 5-7.

7 . Этап

Рис, предварительно чисто вымытый, положить к овощам и обжарить до прозрачности. Потом можно понемногу добавлять овощной бульон, каждый раз перемешивая рис. Так поступать, пока рис не будет готов - минут 15-20.

8 . Этап

В последнюю очереди ввести готовую фасоль и специи. Перемешать и попробовать на вкус. Если вас всё устраивает, тогда переложить смесь в жаропрочную посуду и поставить минут на 15 в духовку, нагретую до 200гр. С, чтобы рис с фасолью немного зарумянился.

9 . Этап

Подавать наше блюдо, посыпав измельчённой кинзой или петрушкой.

10 . Этап

11 . Этап

12 . Этап

Можно подавать как гарнир к острому мясу.