Горячее Мавры и христиане

1. Этап

Для приготовления этого блюда нам потребуются эти продукты.

2. Этап

Фасоль замочить на 2-3 часа. А лучше на ночь. Потом отварить до мягкости.

3. Этап

Морковь и болгарский перец порезать мелким кубиком, примерно таким по размеру, как рисинки.

4. Этап

Лук и чеснок порезать тоже мелко.

5. Этап

Чеснок и лук обжарить до изменения цвета.

6. Этап

Добавить к ним нарезанные морковь и перец. Обжаривать минут 5-7.

7. Этап

Рис, предварительно чисто вымытый, положить к овощам и обжарить до прозрачности. Потом можно понемногу добавлять овощной бульон, каждый раз перемешивая рис. Так поступать, пока рис не будет готов - минут 15-20.

8. Этап

В последнюю очереди ввести готовую фасоль и специи. Перемешать и попробовать на вкус. Если вас всё устраивает, тогда переложить смесь в жаропрочную посуду и поставить минут на 15 в духовку, нагретую до 200гр. С, чтобы рис с фасолью немного зарумянился.

9. Этап

Подавать наше блюдо, посыпав измельчённой кинзой или петрушкой.

10. Этап

11. Этап

12. Этап

Можно подавать как гарнир к острому мясу.