Name: Куриный торт с грибами и глазурью
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 150 мл; Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Плавленый сырок - 2 шт; Чеснок - 2 шт; Майонез - 3 ст. л.; Желатин - 1 ч. л.; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Куриный торт с грибами и глазурью

1. Куриное филе 700 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сливки 150 мл

4. Шампиньоны 500 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Плавленый сырок 2 шт

7. Чеснок 2 шт

8. Майонез 3 ст. л.

9. Желатин 1 ч. л.

10. Зелень по вкусу

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный торт с грибами и глазурью

1 . Этап

Из яйца, филе и сливок ( 100 мл) приготовить фарш. Готовим любым удобным для вас способом. Соль и перец добавляем по вкусу.

2 . Этап

Из фарша выпекаем тонкие коржи. Из этого количества фарша у меня получилось 5 коржей диаметром 20 см. Если у вас есть такое количество одинаковых посудин для выпечки - это здорово, у меня -нет. Поэтому один корж я выпекала в разъемной форме, а для остальных вырезала круги из пекарской бумаги и распределяла фарш непосредственно на бумагу. Не забываем смазывать наши формы маслом.

1. Этап. Куриный торт с грибами и глазурью: Из фарша выпекаем тонкие коржи. Из этого количества фарша у меня получилось 5 коржей диаметром 20 см. Если у вас есть такое количество одинаковых посудин для выпечки - это здорово, у меня -нет. Поэтому один корж я выпекала в разъемной форме, а для остальных вырезала круги из пекарской бумаги и распределяла фарш непосредственно на бумагу. Не забываем смазывать наши формы маслом.

3 . Этап

Выпекаем коржи при t 200 гр, около 10 минут. На этом фото как раз видно, что выпекалось на бумаге. И сам корж получается не сухой, а сочный.

1. Этап. Куриный торт с грибами и глазурью: Выпекаем коржи при t 200 гр, около 10 минут. На этом фото как раз видно, что выпекалось на бумаге. И сам корж получается не сухой, а сочный.

4 . Этап

Готовим грибной крем. Лук и шампиньоны порезать кусочками и поджарить на растительном масле до готовности. Добавить соль и перец по вкусу. Форма нарезки тут не имеет значения, т. к все это пойдет в блендер.

1. Этап. Куриный торт с грибами и глазурью: Готовим грибной крем. Лук и шампиньоны порезать кусочками и поджарить на растительном масле до готовности. Добавить соль и перец по вкусу. Форма нарезки тут не имеет значения, т. к все это пойдет в блендер.

5 . Этап

Готовые грибы с луком перекладываем в блендер + 1 пачка (100 гр) плавленного сыра, чеснок (если используете) и зелень. Взбиваем до однородности. Пробуем на вкус.

1. Этап. Куриный торт с грибами и глазурью: Готовые грибы с луком перекладываем в блендер + 1 пачка (100 гр) плавленного сыра, чеснок (если используете) и зелень. Взбиваем до однородности. Пробуем на вкус.

6 . Этап

Готовим глазурь. Оставшиеся сливки (50 мл) хорошо нагреваем до горячего состояния, но не кипятим. Горячими сливками заливаем желатин, хорошо размешиваем до растворения желатина. В блендере взбиваем сливки с желатином, плавленый сыр (оставшуюся пачку ) и майонез. Обязательно пробуем на вкус. При надобности добавить соль или перец или что вам там захотелось.