Кабачковый салат

1 . Этап

Ингредиенты)

2 . Этап

Натереть кабачки тонкой соломкой

3 . Этап

Серединку не натираем. Она дает слишком много жидкости) оставим ее для других блюд)))

4 . Этап

Выкладываем на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием (если вы не уверены в своей сковороде, то можно капнуть масла). Помешивая, обжариваем (точнее, припускаем) до состояния, так сказать, "аль денте") короче, полусырыми кабачата должны быть)

5 . Этап

Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и остужаем

6 . Этап

Нарезаем помидоры и укроп. Для соуса смешиваем сметану, тертый чеснок, соль и куркуму. Куркума вкусовой нагрузки в себе не несет, но, говорят, полезно... плюс желтый цвет поднимает настроение)))

7 . Этап

Смешиваем кабачки с остальными ингредиентами

8 . Этап

Посыпаем льняным семечками. Наслаждаемся) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!