Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачки по-еврейски
Как вкусно приготовить - Кабачки по-еврейски
1. Этап
1. Подготовим ингредиенты. Все овощи моем, кабачки, если старые, очищаем от кожуры.
2. Этап
2. Нарезаем кабачки мелкими кубиками и на сухой сковороде держим на среднем огне, чуть посолив. Выделится жидкость, в которой они будут тушиться.
3. Этап
3. Тем временем мелкими кубиками режем также лук и морковь.
4. Этап
4. Добавим к кабачкам и тушим все вместе 20 минут, добавив масло и специи по вкусу.
5. Этап
5. Помидоры ошпарим кипятком, снимаем с них кожицу. Мнем толкушкой в пюре и добавим к овощам. Солим, перчим и держим еще 15 минут.
6. Этап
6. Готово!
