Name: Яблочно-ореховый дрожжевой пирог
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 0,5 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 40 гр.; Мука - 40 гр.; Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.; Яблоки - 1 шт.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Арахис - 1 ч. л.; Печенье - 1 ч. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Молоко - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Тесто

1. Молоко 0,5 ст.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Сметана 1 ст. л.

4. Сахар 0,5 ст. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Масло сливочное 40 гр.

7. Мука 40 гр.

8. Дрожжи сухие 0,5 ч. л.

Дополнительно

1. Яблоки 1 шт.

2. Сахар коричневый 1 ст. л.

3. Арахис 1 ч. л.

4. Печенье 1 ч. л.

5. Желток куриного яйца 1 шт.

6. Молоко 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

1. Этап

Замесить дрожжевое тесто (я замешиваю в х/п), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2 раза и не липнуть к поверхности;

2. Этап

Тесто разделить на 2 части, одну из частей раскатать в круг и уложить в форму с бортиками;

3. Этап

Посыпать дно коричневым сахаром, выложить дольки яблока в 2 ряда, снова посыпать сахаром и смесью крошек печенья и арахиса;

1. Этап. Яблочно-ореховый дрожжевой пирог: Посыпать дно коричневым сахаром, выложить дольки яблока в 2 ряда, снова посыпать сахаром и смесью крошек печенья и арахиса;

4. Этап

От оставшегося теста отщипнуть небольшой кусочек, размером с куриное яйцо, раскатать в пласт и порезать роликом для теста "сетка";

1. Этап. Яблочно-ореховый дрожжевой пирог: От оставшегося теста отщипнуть небольшой кусочек, размером с куриное яйцо, раскатать в пласт и порезать роликом для теста

5. Этап

Небольшой отрезок сетки выложить на середину начинки;

6. Этап

Все оставшееся тесто разделить на 4 части; 3 из них раскатать в длинные жгуты и сплести их косичкой;

7. Этап

Бортики из теста у пирога загнуть во внутрь и смазать желтком, взбитым с молоком;

8. Этап

На смазанные загнутые края выложить косичку;

9. Этап

Последний кусочек теста раскатывать тонко и вырезать фигурки для украшения пирога формочками или просто ножем; У меня такие вот цветочки (соединения теста друг с другом смазывать желтковой смесью);