Name: Блины с креветками и банановым соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Креветки - 500 г; Банан - 2 шт; Сливки - 200 мл; Специи - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Блины с креветками и банановым соусом

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Молоко 1,5 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 2 ч. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Креветки 500 г

7. Банан 2 шт

8. Сливки 200 мл

9. Специи 0,5 ч. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины с креветками и банановым соусом

1 . Этап

Продукты. Тесто для блинов можно использовать по своему любимому рецепту..! (я делаю такой вариант теста к этой начинке)

2 . Этап

В этот раз меня попросили испечь маленькие блинчики, а можно делать большие и сворачивать их конвертами, фаршируя начинкой. Вариант теста: Муку просеять с солью, чуть меньше чайной ложки.. (по вкусу), добавить 2 ч. л сахара. Молоко подогреть, вбить в молоко яйцо и перемешать. Тонкой струйкой влить молоко с яйцом в муку и замесить тесто. Оставить на 45 минут в теплом месте.. (тесто получается как жидкая сметана.

1. Этап. Блины с креветками и банановым соусом: В этот раз меня попросили испечь маленькие блинчики, а можно делать большие и сворачивать их конвертами, фаршируя начинкой. Вариант теста: Муку просеять с солью, чуть меньше чайной ложки.. (по вкусу), добавить 2 ч. л сахара. Молоко подогреть, вбить в молоко яйцо и перемешать. Тонкой струйкой влить молоко с яйцом в муку и замесить тесто. Оставить на 45 минут в теплом месте.. (тесто получается как жидкая сметана.

3 . Этап

Начинка: креветки обжарить минуты 2-3 на растительном масле

4 . Этап

Бананы со сливками взбить в блендере, добавить щепотку мускатного ореха и чуть кайенского перца, и чуть соли (можно без соли.)

1. Этап. Блины с креветками и банановым соусом: Бананы со сливками взбить в блендере, добавить щепотку мускатного ореха и чуть кайенского перца, и чуть соли (можно без соли.)

5 . Этап

В сковородку к креветкам добавить взбитые бананы со сливками и обжарить 2-3 минуты. Дать остыть

6 . Этап

Завернуть блинчики (если блины большие, то конвертиком, и обжарить по 20 секунд на сковородке с обеих сторон (сначала швом вниз).., если маленькие, то трубочками.., можно не обжаривать)