Ингредиенты для - Салат Снежки
Как вкусно приготовить - Салат Снежки
1. Этап
Приготовить необходимые продукты. Яйцо и белки сварить вкрутую, я использую замороженные белки, варить их удобно в пакете. Так же можно взять белки от целых варёных яиц.
2. Этап
Лук порезать мелко и залить уксусом. Курицу нарезать, мелким кубиком.
3. Этап
В салатнике смешать варёный рис, курицу, желток.
4. Этап
Натереть на мелкой тёрке сыр фетака и белки. Кумкват нарезать мелко, он здесь не принципиален, но обязательно добавьте какой-нибудь кисло-сладкий сухофрукт. Кумкват выложить в салатник.
5. Этап
1 ст. л. сыра, 1 ст. л. белков смешать, заправить майонезом, скатать "снежки". Отложить для украшения.
6. Этап
Оставить 1/3 сыра и часть белков для украшения. Остатки сыра, белки, молотый белый перец добавить в салатник.
7. Этап
Посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат в сервировочное кольцо, уплотнить.
8. Этап
Перед подачей кольцо снять, украсить по бокам тёртым сыром (1/3), зеленью лука. Сверху украсить белком и "снежками", россыпью мороженной клюквы.
